Wanneer jullie chocolade online bestellen bij Gust Royal, vind je een breed scala aan chocolade mogelijkheden. De meest populaire chocolade die je gemakkelijk in de winkel kunt vinden zijn pure chocolade, witte chocolade en melkchocolade. Ken je echter een andere variëteit aan chocolade die bitterzoet wordt genoemd? Bitterzoete chocolade wint aan populariteit omdat mensen zich zorgen maken over hun gezondheid. Dit soort chocolade is gezonder omdat er minder suiker in zit. Bitterzoet bevat 70% cacao. De smaak van deze chocolade is ongetwijfeld bitter en zoet. Bitterzoet wordt vaak gebruikt om te bakken. Soms wordt het het hoofdingrediënt van cakes en koekjes.
Wat is het verschil tussen bitterzoete en halfzoete chocolade?
Als je van bakken houdt, moet je weten wat bitterzoete en halfzoete chocolade anders maakt. Bitterzoet bevat 70% cacao en bevat minder suiker. Bovendien bevat halfzoet 60% cacao. Door dit ingrediënt heeft bitterzoet een sterkere smaak. Soms vervangen mensen het gebruik van bitterzoet door halfzoete chocolade en cacaopoeder te combineren. Bij het bakken kun je echter kiezen voor bitterzoete of halfzoete chocolade op basis van je voorkeur. Als je van iets zoets houdt, kun je kiezen voor halfzoete chocolade. Als je echter een diepere smaak van chocolade wilt hebben, kun je kiezen voor bitterzoet.
Is bitterzoete chocolade gezonder?
Bitterzoete chocolade bevat minder suiker. Op deze manier biedt het veel gezondheidsvoordelen. Veel onderzoeken stellen dat het consumeren van pure chocolade het risico op hartaandoeningen kan verlagen. Bitterzoete chocolade is voedzaam omdat het vezels, magnesium, ijzer en andere mineralen bevat. Daarnaast is donkere chocolade ook rijk aan antioxidanten. Cacao bevat bioactieve stoffen die de bloeddruk kunnen verlagen en de doorbloeding kunnen verbeteren. Op deze manier kan het regelmatig consumeren van pure chocolade het risico op hartaandoeningen verminderen. Andere studies stellen dat het consumeren van pure chocolade de functie van je hersenen kan verbeteren. Dus, als je het gezondheidsvoordeel van chocolade wilt halen, geef dan de voorkeur aan bitterzoete chocolade in plaats van melkchocolade.
